Na Ptujskem je bilo, prav tako kot drugod po slovenskem ozemlju, v preteklosti meso na mizi le ob nedeljah in posebnih priložnostih, kot so svatba, sejem, trgatev, žetev in podobno.…
Štajerski fižolov golaž
Orehova potica
Potica je slovensko, pretežno praznično pecivo (pogača) iz razvaljanega kvašenega testa, namazanega z različnimi nadevi in zvitega v zvitek. Med najbolj značilnimi poticami se na Ptujskem omenja orehova potica, ki se…
Pražena svinjska jetrca
Ko govorimo o jedeh, ki so se na podeželju nekoč pogosteje pojavljale na jedilniku, nikakor ne moremo brez omembe tradicionalnih jedi značilnih za čas kolin. Koline so bile nekoč na…
Krvavice (kašnate klobase)
Včasih so bile na podeželju koline težko pričakovan praznični dan in del tradicije. Skoraj vsaka kmetija je gojila prašiče, ki so jih navadno ob koncu leta, ko se je ohladilo…