Stari običaji ob praznikih in vsakdanjikih na Ptujskem so nadvse zanimivi ter so vselej povezani tudi s tradicionalnimi jedmi. Pust je bil svoj čas simbolni začetek novega leta in čas,…
Ptujska kurentova juha
Ocvirkovka (špehovka)
Ptuj je s svojo okolico vedno veljal za poseben okraj s večjim ali manjšim blagostanjem, kar se pozna tudi v kulinariki. V glavnem omenjeno področje velja za odprtejši, veselejši in…
Krhki pustni flancati
Kruh je bil med ljudmi v vseh časih zelo spoštovana jed in nekoč tudi za statusni simbol. Hiše, ki so ga vedno imele na mizi so veljale za premožne, saj…
Štajerski štruklji
Štruklji, ki jih kuhamo pri nas v Sloveniji, so izven meja znani tudi kot slovenski štruklji. Težko je natančno reči odkod izvirajo saj jih poznajo v vseh slovenskih pokrajinah, so pa zelo…