Datum / Čas
Date(s) - 11/11/2022
18:30
Lokacija
Dominikanski samostan Ptuj
Kategorije
Vabljeni na Martinovo kulinarično razvajanje v čarobni ambient Dominikanskega samostana. Mogočni oboki križnega hodnika bodo čudovita kulisa za martinovo pojedino izpod rok kuharskih mojstrov iz Štajerske hiše kulinarike. Martinovo je praznik vina, zato bodo gurmansko večerjo izpopolnila izbrana vrhunska vina iz Ptujske kleti. Izkusite preplet starodavne tradicije in svežine ”slow fooda” v zgodovinskem ambientu ob vrhunski kapljici in čudoviti glasbeni spremljavi.
MARTINOVA KULINARIČNA PRIPOVED V ŠESTIH ESEJIH
Pozdrav iz kuhinje
(krvavica, jabolka, krompir)
Ptujska klet, Pullus penina brut NV, brut
*
Goveji jezik, lešniki, topinambur, gosja jetra
jesenska solatka z mangovim pirejem,
gel korenja in rdeče pese
Ptujska klet, Pullus G777, sladko
*
Kremna kostanjeva juha s kozjim sirom,
lardom in črno trobento
Ptujska klet, arhivsko vino modri burgundec, 1941, suho
*
Domači mlinci, postrv,
žafran, bučno olje
DAOU, Discovery Chardonnay, 2020 , suho, California Vs. Ptujska klet, Pullus Artisan sauvignon “TS”, 2021, suho
*
Konfit račjih beder, rdeče zelje,
buča, jerebika
DAOU, Discovery Cabernet Sauvignon, 2018, suho, California Vs.Ptujska klet, Pullus modra frankinja 2021, suho
*
Jabolka v filo testu, karamela,
orehi
Ptujska klet, arhivsko vino renski rizling PT, 1993, sladko
Prodaja in rezervacija vstopnic: Blagajna Dominikanskega samostana
Vir: Iris Bombek, Javne službe Ptuj